太宰府出土、須恵器と土師器の話(3)

　須恵器杯の様式が大きく変化する七世紀ですが、その変化の概要は次のようにとらえられています。古墳時代から長く続いた杯Ｈの様式に重なるように、七世紀中葉に杯Ｇが発生します。そして、後葉になって杯Ｂが出現し、杯Ｈは激減します。しかも、この変化はほぼ全国的に一斉に進みます。わたしはこうした須恵器杯の様式変化は、九州王朝の全国統治の歴史に連動しているという作業仮説を持っています。このことについて説明します。
　七世紀の須恵器杯様相変化で、わたしがもっとも注目するのが杯Ｂの発生理由で、その機能性が変化の主要因と考えています。既に指摘されてきたことでもありますが(注)、杯身の底に足が付いた杯Ｂの最大の機能は、平たい机や台の上に安定して置くことができるということであり、食事の容器と考えられる須恵器杯ですから、机の上に食器を並べて食事するという習慣が生まれたことが、杯Ｂ発生の背景にあったと考えられます。しかも、三大窯跡群の一つである牛頸窯跡で大量の土器が六世紀末から七世紀初頭に製造され始めるのですから、杯Ｂも大量に太宰府条坊都市に供給されたことを疑えません。
　そのことから、机の上に食器を置いて食事する大勢の人々が発生したと考えざるを得ず、結論を言えば、机の上で執務する多くの文書官僚が誕生したことが杯Ｂ発生の主要因と思われます。たとえば律令制により全国統治するためには行政文書(命令書、報告書、戸籍類、役務や徴税、徴兵などの記録、他)の作成管理が不可欠です。その際、官僚たちが毎日床に這いつくばって行政文書を書いたとは考えられず、やはり机の上で執務したと思います。そして、食事もその机で、あるいは執務とは別の机で取るようになったと思われます。
　そうした多くの中央官僚たちが執務･食事する所こそ、権力中枢の地、すなわち｢都(みやこ)｣ではないでしょうか。ですから、杯Ｂの発生とその大量消費は、多くの律令制中央官僚の誕生、すなわち王朝による建都や遷都に連動した動きとわたしは考えています。(つづく)

(注)古賀達也｢洛中洛外日記｣１２１４話(2016/06/21)〝｢須恵器杯Ｂ｣発生の理由と時期〟で、小田裕樹さん(奈良文化財研究所研究委員)へのインタビューコラム｢土器が語る食卓の『近代化』｣(2016年6月1日･朝日新聞夕刊)の次の記事を紹介した。
　｢推古天皇や聖徳太子が活躍した７世紀前半は、丸底の食器を手に持ち、手づかみで食べる古墳時代以来のスタイル。しかし７世紀後半の天智・天武天皇の時代に、平底から高台つきの食器を机や台に置き、箸やさじで料理を口に運ぶ大陸風のスタイルに変わったようです｣